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Rio Rica Super Bar, Kaffeebohnen 1kg | Die besten Kaffeebohnen Online kaufen

Rio Rica Super Bar, Kaffeebohnen 1kg

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70% Arabica, 30% Robusta · Inhalt: 1 Kg · Röstdatum: 08.2020 · MHD: 02.2022

 

Intensiv und cremig

Super Bar ist die Mischung, die durch weise Vision von Mariano geschaffen wurde. Unter den Sorten von Rio Rica ist dies sicherlich die beliebteste Mischung, die von Cafés und Bars gerne serviert wird. Es ist eine Mischung aus 70 % brasilianischer und kolumbianischer Arabica und 30 % feiner Robusta aus Indien, Kongo, Kamerun und Indonesien.

Die Röstung ist mittel und gleichmäßig und die Größe der Bohnen ist mittelgroß. Das Vorhandensein von riesigen Kaffeebohnen (Größe größer als 1,5 cm) in der Mühle verleiht der Mischung zweifellos einen angenehmen Eindruck von Eleganz und Qualität.
In der Tasse bietet die Rio Rica Super Bar eine klassische Interpretation des italienischen Espresso: intensive und anhaltende Haselnusscrema, frei von jeglicher Säure!

Eine interessante Besonderheit dieser Mischung ist die aromatische Tabaknote, die sich im Gaumen des Verkosters angenehm und nur subtil bemerkbar macht.

RIO RICA SUPER BAR
Aroma Aroma 3
Röstgrad Röstgrad 3
Koffein Koffein 3
Bitter Bitter 3
Sauer Sauer 2
Süß Süß 2
Ausgewogen Ausgewogen 3
Espresso Espresso 5
Cappuccino Cappuccino 5
Caffè Crema Caffè Crema 5
Latte Macchiato Latte Macchiato 5
Filterkaffee Brewed coffee 3
Passend für
Kaffeevollautomat
Siebträgermaschine
Empfohlen für
Cappuccino
Espresso
Stärke
Kräftig
Arabica Anteil [%]
70%
RR0010

Die erste Tasse Espresso Rio Rica wurde 1969 in einer kleinen Handwerkswerkstatt in der Altstadt von Pesaro (Marken) serviert. Seit Jahren breiten sich die Aromen und Düfte frisch gerösteter Rio Rica Mischungen durch die Gassen und Plätze des Stadtzentrums aus. In der Mitte der achtziger Jahre des vergangenen Jahrhunderts errichtete der Rio Rica im Industriegebiet der Villa Fastiggi (Pesaro) die neue Rösterei.

Neugierig ist die Wahl der Marke durch den Gründer. Die Marke Rio Rica ist ein Hinweis auf die Gebiete, aus denen die Kaffeebohnen der ersten Mischungen von Rio Rica bezogen wurden: Brasilien (in der Vorstellung der Zeit von Rio de Janeiro vertreten) und Costa Rica.

Der Röster Rio Rica produziert seine eigenen Mischungen nach der traditionellen Methode des "separaten Röstens" mit "indirektem Feuer". Die einzelnen ausgewählten Sorten werden verschiedenen Temperaturprofilen ausgesetzt, die für etwa 15 Minuten bis 200-230°C erreichen. Die Methode und die Erfahrung von Rio Rica garantieren die Farbgleichmäßigkeit jeder Kaffeebohne und die korrekte Bildung verfeinerter Aromen der Rio Rica Espresso und Cappuccino.

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